Żur ist eine Suppe mit dem Buchstaben Ż. Das Essen wird am häufigsten als saure Suppe bezeichnet. Es ist ein altes polnisches Gericht. Die Suppe wird auf Fleischbrühe gekocht, die mit Sauerteigbrot angedickt wird. Żur erscheint als regionales Gericht in der belarussischen, polnischen, slowakischen und tschechischen Küche.