Česnakai atkeliauja iš Vidurinės Azijos ir yra daržovė, kuri prasideda raide Č. Naudojamas daugiausia virtuvėje kaip daržovė ir prieskonis, taip pat naudojamas medicinoje. Manoma, kad česnako auginimo pradžia yra maždaug prieš penkis tūkstančius metų. Jis vadinamas natūraliu antibiotiku.